Опубликовано: февраль 1948 | Источник: J Exp Med. 1948 Feb 1;87(2):87-101

Летальное воздействие относительной влажности на бактерии

Е.Данклин, Т.Пак

Аннотация

Жизнеспособность трех видов бактерий (пневмококк, стафилококк, стрептококк), распыляемых в виде суспензии, измеряли в климатической камере при различных уровнях относительной влажности и температуры.

Относительная влажность поразительно влияла на скорость их разрушения! Пики смертности бактерий достигали максимума при влажности около 50% у всех трех видов, наиболее значимо - у пневмококков (см. график).

На скорость разрушения бактерий сильно влияли свойства суспензии. Бактерии, взвешенные в бульоне, 0,5% физиологическом растворе или в человеческой слюне, демонстрировали резкий пик смертности при относительной влажности около 50%, в то время как в бактериальной суспензии на основе безнатриевой воды такого не наблюдалось.

Авторы провели дополнительные наблюдения и сделали некоторые потенциально важные выводы для профилактики инфекций, которые так и не были подробнее изучены  за последние 50 лет:

• Относительная влажность в диапазоне от 40% до 50%, может защищать от микробных инфекций.

• Пневмококки, взвешенные в воздухе, которые выживали после процедуры сушки в эксикаторе, инактивировались при добавлении пара.

• Авторы выдвинули гипотезу о том, что увеличение концентрации растворенных веществ, особенно хлорида натрия, в результате испарения воды является причиной разрушения бактерий. При уровне влажности 40% - 60%, цитата: «содержание влаги достигает критического уровня, при котором бактериальные клетки становятся гораздо более восприимчивыми к токсическим агентам, чем при более низкой или высокой концентрации воды».